Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
55 min.

Esta receta bien europea es básicamente papas ralladas con queso, huevo y ajo, estilo tortilla. Lleva 1 solo huevo. Servir para brunch o a mis chicos les gusta como guarnición.

Ingredientes:

  • 1 kg de papas, peladas y ralladas
  • 1 huevo batido
  • 300 gr de queso gruyere
  • 5 cucharadas de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla chica picada
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación:

1En un bowl, mezclar las papas, huevo, queso, harina, ajo, cebolla, sal y pimienta.

2Calentar el aceite en una sartén a fuego fuerte. Mover la sartén para que se cubra totalmente de aceite. Agregar las papas y cocinar por 15 minutos a fuego fuerte.

3Bajar el fuego y dejar que se doren bien. Darlas vuelta y cocinar hasta que se doren de ambos lados. Servir calientes.

Porciones:

6

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