Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Esta super simple receta de sopa de vitina, zanahorias y arvejas es ideal para empezar a darle a los chicos cuando empiezan a comer sólidos como una alternativa diferente a la papilla.
Ingredientes:
- 6 tazas de agua
- 2 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños
- 1 taza arvejas
- 1 puerro
- 1 taza de vitina
- Sal y pimienta a gusto
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación:
1Colocar el agua a hervir en una olla grande a fuego mediano, agregándole un chorrito de aceite. Una vez que alcanzó el hervor, agregar las zanahorias y arvejas. Dejar cocinar destapada las verduras por 7 minutos.
2Agregar la vitina, y dejar que suelte el hervor nuevamente, y cocinar por 4 ó 5 minutos.
3Rectificar el sabor con sal y pimienta a gusto y nuez moscada.
4Servir en platos hondos inmediatamente. Puede servir la sopa con crutones o queso rallado.
Porciones:
5
