Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Esta ensalada fresca y simple viene de la cocina judía Askenazi, a base de tomates y pepinos. Esta es bien especial y light con el aderezo de limón y aceite de oliva. La puede modificar, agregándole crutones, perejil fresco y cebolla de verdeo.
Ingredientes:
- 2 tomates grandes, cortados en cubos pequeños
- 1 pepino grande, cortado en cubos
- 1 morrón, cortado en cubos
- 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación:
1Mezclar todos los vegetales en una ensaladera grande. En otro bowl preparar el aderezo, meclando las hierbas, sal y pimienta, aceite y jugo de limón. Batir bien hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes y rociar la ensalada con el aderezo.
Porciones:
6
