15 min.
35 min.
50 min.
Esta genial receta de la tradicional quiche francesa es super fácil de preparar y es realmente exquisita. Lleva menos de media hora en hacerla.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre para tarta
- 100 grs de manteca
- 1 cebolla grande cortada en finas rodajas
- 3 huevos batidos
- 250 ml de crema de leche
- 150 gr de queso gruyere en hebras
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de té de harina
Preparación:
1Precalentar el horno a 230 C (Fuerte). Forrar una tartera con la masa de tarta. Pintar la base con mostaza.
2En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar la cebolla a fuego mediano por 5 minutos hasta que se ponga transparente. Cuidar que no se queme. Mezclar en un bowl los huevos junto con la crema de leche, condimentar con sal y pimienta a gusto.
3Agregar las cebollas con sus jugos a la preparación, el queso y la cucharadita de harina. Mezclar bien hasta que se hayan integrado. Rellenar la tartera con la preparación.
4Llevar al horno por 35 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
Porciones:
8
