Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
14 min.
Listo en:
139 min.

Muy livianitos y tiernos, estos pancitos son buenísimos para la tarde, para hacer sandwiches o para un desayuno.

Ingredientes:

  • 560g de harina común
  • 50g de manteca
  • 50g de azúcar
  • 2 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
  • 355cc de agua fría
  • 1 cucharada de aceite neutro

Preparación:

1Precalentar el horno a 200C (fuerte). Enmantecar una placa para horno o forrar la base con papel manteca.

2Mezclar juntos la harina, el azúcar, la sal, y la levadura. Incorporar la manteca y el agua, mezclar bien. Volcar sobre la mesada enharinada y amasar con las manos 20 minutos. Colocar el bollo en un bowl, tapar con un repasador, y dejar levar 1 hora.

3Formar pancitos tomando porciones entre las manos y colocar en una placa aceitada o cubierta con papel manteca. Dejar levar 45 minutos más.

4Hornear de 12 a 14 minutos.

Porciones:

24

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