Preparación:
05 min.
Listo en:
05 min.

Hago este humus todo el tiempo ya que sólo lleva unos minutos y es mucho más saludable que el que se compra en el supermercado. Puede aumentar o disminuir los ingredientes a su gusto, especialmente la cantidad de chilis. Es indicado para servir con papas fritas, triángulos de pita o verduras frescas. Añadir más líquido si desea un humus con consistencia más suave.

Ingredientes:

  • 400g de garbanzos de lata colados. Reservar el líquido.
  • 1/2 chili verde fresco, en rodajas
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo picados

Preparación:

1En una licuadora o procesadora de alimentos, combinar los garbanzos, el chili verde, el comino, el jugo de limón, el ajo y 1 cucharada de líquido reservado de garbanzos. Procesar hasta que quede suave.

Porciones:

16

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