Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Esta ensalada refrescante de kanikama, apio, palta, zanahoria rallada y huevos es una delicia para el paladar y se prepara en 2 patadas. Me gusta servirla en los días de mucho calor, y es una receta clásica para las fiestas.
Ingredientes:
- 500 gr de kanikama, cortada en cubos
- 120 gr de apio picado
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1/2 palta picada
- 2 huevos duros
- 180 gr de mayonesa
- sa y pimienta a gusto
Preparación:
1Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera grande. Por último, añadir el kanikama y mezclar con cuidado. Salpimentar a gusto. Llevar a la heladera hasta antes de serivr. Decorar con gajitos de limón y perejil
Porciones:
6
