Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Este salmón se prepara en muy poco tiempo y siempre sale jugoso. A veces me gusta agregarle jugo de limón que va muy bien con el eneldo.
Ingredientes:
- 500g de chauchas, sin hilos
- 4 filetes de salmón
- sal y pimienta
- 4 ramitas de eneldo
- 1 cucharada de semillas de lino
Preparación:
1Colocar una cacerola con agua a hervir. Agregar sal y cocinar las chauchas 10 minutos. Colar.
2En una sartén antiadherente con aceite, doarr el salmón 10 minutos. Dar vuelta y cocinar 3 minutos más hasta que se descame fácilmente. Condimentar con sal, pimienta y eneldo picado.
3Repartir las chauchas en 4 platos y colocar encima un filete de salmón, salpicar con semillitas de lino y servir.
Porciones:
4
