Galletitas de chocolate con nutella

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Separar una placa para horno y cubrir la base con papel manteca.

2Mezclar la harina con azúcar, nueces y chocolate. Colocar en la mesada y hacer un hueco en el centro en formando un volcán. Romper los huevos en el centro. Agregar la manteca y con las manos, integrar todos los ingredientes hasta que se forme una masa rápidamente. Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 2 horas.

3Estirar la masa con palote hasta un espesor de 1 cm. más o menos. Cortar galletitas con cortapasta de la forma que quieras. Colocar las galletitas sobre la placa dejando espacio entre una y otra.

4Llevar al horno durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar completamente.

5Untar una galletita con nutella, y colocar otra por arriba.

6Para la cobertura: mezclar el azúcar impalpable con 1 cucharadita de agua fría y revolver hasta que quede bien suave, sin grumos. Si hace falta, agregar más agua de a gotitas hasta conseguir la consistencia adecuada. Cubrir las galletitas y dejar que se seque.