05 min.
25 min.
30 min.
Un plato de arroz delicioso y aromatic que lleva ajo, comino, curry en polvo y chile. Ideal para comer ya sea solo o con tiritas de pollo deshuesado. Una guarnición perfecta para los amantes de algo diferente.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo, finamente picados
- pimienta negra, a gusto
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de curry en polvo
Preparación:
1Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego bajo y rehogar ligeramente el ajo. Cuando sienta el aroma de los ajos incorporar lentamente la pimienta, comino, curry en polvo y chile en polvo. Conforme las especias se fríen, éstas empezarán a soltar su fragancia. Agregar el cubo de caldo y un poco de agua.
2Subir el fuego a alto, agregar el agua restante y la salsa de soja. Justo antes de que la mezcla empiece a hervir, agregar el arroz. Una vez que ha soltado el hervor, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
3Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Porciones:
4
